DEFONCAGE Le défonçage permet de retirer toutes les racines des anciens pieds de vignes en très grande partie. Cela sert aussi a retirer les cailloux et racines d’autres végétaux. Ce travail est réalisé courant aout/septembre avant les grosses pluies. DEFONCAGE 7 DEFONCAGE 4 DEFONCAGE 2 DEFONCAGE 5 DEFONCAGE 8 NETTOYAGE PARCELLE APRES DEFONCAGE